Salade de macaroni crémeuse et saine au thon - Un classique revisité (2023)

Ce hsalade de macaroni au thon santérecette est une version saine d'une salade de macaronis classique. C'est une salade de macaronis crémeuse faite d'ingrédients simples et elle est tout aussi savoureuse que le favori classique et parfaite pour un plat d'accompagnement, un déjeuner sain ou un plat principal.

Cette salade de macaronis au thon est une salade de pâtes saine qui apporte une touche rafraîchissante à la salade de macaronis traditionnelle qui contient souvent des quantités excessives de mayonnaise. Au lieu de cela, cette version combine du yogourt grec riche en protéines avec juste la bonne quantité de mayonnaise et de légumes frais pour créer une vinaigrette plus légère, plus saine et crémeuse.

C'est la salade parfaite à servir avechamburgers aux oignons grillésouBurgers Bubbalors de votre prochaine fête d'été ou pour apporter à un repas-partage.

Voici ce dont vous aurez besoin

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Ceci est un aperçu des ingrédients et des étapes pour faire cette recette; faites défiler vers le bas pour une carte de recette imprimable avec des mesures exactes et des instructions détaillées.

Comment faire cette recette de salade de macaroni saine

Préparez les ingrédients :faire cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, les égoutter et les rincer à l'eau froide. Pendant que les pâtes cuisent, égouttez et rincez le thon, coupez les légumes en bouchées.

Étape 1. Combinez les ingrédients de la salade

Placer les pâtes cuites, les légumes et le thon dans un grand bol à mélanger.

Étape 2. Préparez la vinaigrette

Mélanger les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol ou un pot Mason et verser les ¾ de la vinaigrette sur les ingrédients de la salade dans le bol.

Étape 3. Mélangez le tout

Utilisez une cuillère en bois pour combiner tous les ingrédients ensemble et réfrigérez la salade de macaronis au thon jusqu'au moment de servir.

Étape 4. Ajustez la consistance

Pour servir la salade, sortez-la du réfrigérateur 10 à 15 minutes avant de servir et ajustez la consistance en ajoutant plus de vinaigrette.

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Conseil!Si vous ne servez pas la salade dans l'heure qui suit sa préparation, la salade peut être sèche, ajustez la texture avec plus de vinaigrette. Essayez d'en ajouter un peu à la fois jusqu'à ce que vous l'aimiez.

Notes d'ingrédients et substitutions

La liste complète des ingrédients pour faire cette recette de salade de macaronis au thon est ci-dessus. Vous trouverez ci-dessous des notes sur certains des ingrédients ainsi que des idées de substituts.

Pâtes- Je cuisine habituellement avec des pâtes de blé entier, mais je trouve dans cette recette que les pâtes blanches de plus petite taille fonctionnent mieux dans cette salade. On aime les baby shells ou les macaronis aux coudes car les petits coins et recoins retiennent le pansement. Vous pouvez également utiliser des pâtes plus grosses comme les pâtes gemelli ou fusilli.

Des pâtes sans gluten telles que des pâtes de pois chiches, des pâtes de lentilles ou tout ce que vous préférez peuvent être remplacées dans cette recette.

Thon- J'aime utiliser ungermon blanc solide de haute qualitépour faire cette salade. Lorsque vous choisissez du thon, recherchez une marque qui respecte les pratiques de pêche responsables et vérifiez l'étiquette des ingrédients pour les additifs.

Légumes- Vous pouvez utiliser n'importe quelle combinaison de légumes que vous aimez. Si vous n'aimez pas les poivrons, laissez-les de côté et ajoutez plus de céleri ou de carottes.

Mayonnaise- J'aime utiliser de la mayonnaise avec de l'huile d'avocat ou de l'huile d'olive, mais n'importe quelle sorte fonctionnera dans cette recette de salade de macaroni au thon.

Yogourt grec nature- Ajoute de l'onctuosité et de la saveur et allège cette salade de macaronis. Si vous préférez plus de mayonnaise, vous pouvez utiliser moins de yogourt ou vice versa si vous préférez le yogourt à la mayonnaise. J'aime utiliser des quantités égales de chacun.

Le yogourt grec peut être remplacé par du yogourt islandais, du yogourt ordinaire ou de la crème sure.

Suggestions de service

Une saine salade de macaronis au thon peut être servie comme un repas facile avec unsalade d'accompagnementou il peut être servi en accompagnement avecBurgers aux oignons caramélisés,Burgers de dinde aux épinards et à la fetaouPoitrines de poulet jerk grillées.

Instructions à l'avance

Cette recette de salade de pâtes au thon saine est la recette parfaite à préparer à l'avance. Vous pouvez le préparer un à deux jours avant de le servir en mélangeant les pâtes cuites avec les légumes coupés en dés et sans vinaigrette.

Conservez la salade non assemblée au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant deux jours maximum. Environ 15 à 20 minutes avant de servir la salade ajouter la vinaigrette.

Comment conserver les restes de salade de macaronis au thon

Magasin les restes de salade de macaronis au thon au réfrigérateur jusqu'à 5 jours dans un contenant hermétique.

Si votre salade réfrigérée semble sèche, essayez d'y ajouter une petite quantité de mayonnaise ou de yogourt grec. Cela devrait aider à améliorer sa texture.

Variantes de recettes

Salade de macaroni végétarien- omettre le thon.

Salade de macaronis au poulet- Remplacez le thon par ¼ de tasse depoulet déchiqueté.

Salade de macaroni végétalien- Pour une version végétalienne et sans produits laitiers, remplacez la mayonnaise par de la mayonnaise végétalienne, le yogourt grec par un yogourt végétal et le miel par du sirop d'érable.

Salade de macaronis sans glutend - Remplacer les traditionnelles pâtes de blé par des pâtes sans gluten.

Compléments de salade de macaronis- Essayez d'ajouter n'importe quelle combinaison de ceux-ci ; pois surgelés décongelés, œufs durs hachés, herbes fraîches, olives noires, tomates cerises, relish aux cornichons ou cornichons hachés.

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