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Amarettini oder Amaretti?
1. In einem Topf Butter auf niedriger bis mittlerer Stufe schmelzen, Kakao unterrühren und in eine Schüssel füllen. 80 g der Amarettini in einem Frischhaltebeutel mit einem Nudelholz oder Topfboden zu groben Bröseln zerkrümeln. 2. Amarettinibrösel und Kakao-Butter-Mix in der Schüssel verrühren und direkt auf Gläser oder kleine.
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Kleine Amarettini backen: Diese Zutaten brauchst du. Gemahlene Mandeln: Du kannst blanchierte oder die mit Schale nehmen, ich habe mich für die mit Schale entschieden. Ei: Am liebsten backe ich mit Bio-Eiern. Du benötigst nur das Eiweiß für die Amarettini. Salz: Eine Prise davon hilft, damit dein Eischnee perfekt wird.
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Preparation. Serve them as an after-dinner treat with sweet wine or liqueurs - Italians like to dip them in red wine. They can be used instead of sponge fingers in trifles and tiramisù, or.
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