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Kaffeesirup kann als Ersatz für Zucker und als Geschmacksverfeinerer in diversen Kaffeerezepten herhalten, bietet darüber hinaus aber auch vielfältige Einsatzmöglichkeiten in unterschiedlichsten Süßspeisen. Ein paar Anregungen findest Du hier. Was ist Kaffeesirup? Zunächst einmal gibt es keine so strenge Definition für Kaffeesirup.
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Dieser kalorienfreie Barista-Sirup ist in einigen köstlichen Geschmacksrichtungen erhältlich und bietet dir Süße ohne versteckte Kalorien. Er ist zu 100 % zucker- und fettfrei und perfekt für den täglichen Gebrauch geeignet. Unsere kalorienfreien Barista-Sirupsorten sind ideal für Sportler oder Personen mit einer kalorienreduzierten.
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Trotzdem gilt: Kaffee-Sirup ist kein Ersatz für gute Kaffeebohnen. Und guter Geschmack hat seine Grenzen (Erdbeer-Sahne-Frappuccino lässt grüßen). Dennoch habe ich mir für die Zuckerschnuten unter euch den Kaffee-Flavour-Hype zwischen Marzipan und Kürbis genauer angesehen.
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Zuckerfreier Kaffee Sirup bietet die gleiche Geschmacksvielfalt und Süße wie traditioneller Sirup, kommt aber ohne die extra Kalorien und den hohen Zuckergehalt aus. Viele Hersteller verwenden stattdessen natürliche Süßstoffe wie Stevia oder Erythrit, die zwar süß sind, aber kaum oder gar keine Kalorien enthalten.
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Mischen Sie 500 ml Wasser mit 180 g gemahlenem Kaffee und kochen Sie die Mischung für etwa 20 Minuten ein. Seihen Sie nun den konzentrierten Kaffee ab und geben Sie 175 g Zucker hinzu. Lassen Sie die Mischung so lange köcheln, bis der Zucker karamellisiert. Meist sind 8 bis 10 Minuten hierfür ausreichend.
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Kaffee Sirup besteht aus Wasser, Zucker und verschiedensten Aromastoffen. Als Alternative zu herkömmlichen Zucker findet der Sirup Anwendung in Kaffeegetränken, Milchschaum, Cocktails, Desserts und Eis.. Mit den zwei Varianten Vanille und Karamell (jeweils mit oder ohne Zucker) positioniert sich das Label nicht unbedingt stark am.
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Für einen Liter Sirup ohne Zucker brauchst du folgende Zutaten: 1 l Leitungswasser. 1 kg Erythrit oder 800 g Xylit. Die Zubereitung unterscheidet sich nicht von gewöhnlichem Sirup: Gib das Wasser mit dem Erythrit beziehungsweise Xylit in den Topf. Erhitze alles unter Rühren, bis die Mischung aufkocht.
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Kaffeesirup-Rezept. Den Kaffee grob mahlen und bei kleiner Flamme ca. 15 bis 20 Minuten im Wasser köcheln lassen. Den Kaffee filtern und mit braunem Zucker vermischen. Im Anschluss weitere 8 bis.
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