Traumhafter BirnenQuarkKuchen von maeuslekaeusle Chefkoch.de


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1 Die Birnen schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Birnenviertel in feine Scheibchen schneiden und in eine Schüssel geben. Sofort mit dem Zitronensaft mischen. 2 Den Boden einer Springform von 26 cm Durchmesser mit Backpapier belegen. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. 3 Butter und Zucker zu einer luftigen Masse schlagen.


Traumhafter BirnenQuarkKuchen von maeuslekaeusle Chefkoch

1 TL Backpulver 75 g Butter oder Margarine 155 g Zucker 4 Eier (Gr. M) 1 Saft und abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone 1 Prise Salz 800 g Birnen 250 g Sahnequark (40 % Fett i. Tr.) 200 g Schmand 1 TL Bourbon-Vanillezucker ½ Päckchen Puddingpulver 1-2 TL Puderzucker evtl. etwas etwas Minze zum Verzieren


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Von Sweet & Healthy 2. Juni 2022 Dieser Birnenkuchen mit Quark und frischen Birnen ist Low Carb, ohne Zucker und ohne Butter. Er ist perfekt als süßer, gesunder Snack am Nachmittag oder als kalorienarmer Kuchen am Buffet. Durch den Quark wird er besonders proteinreich und cremig. Springe zu Rezept Quark ist einfach so vielfältig zu verwenden.


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1. Für den Butter, Ei und Süßstoff verkneten, anschließend Mehl und Backpulver mischen, alles ordentlich verkneten. Den Teig in den Kühlschrank stellen. 2. Inszwischen die Birnen schälen, entkernen und halbieren. 3. Für die Füllung Quark, Sahne, Ei, Puddingpulver und Süßstoff verrühren.


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Sahne mit Sahnefest steif schlagen. In einer anderen Schüssel den Quark mit Puderzucker und Vanillezucker verrühren. Anschließend die geschlagene Sahne unterheben. Die Quarkmasse auf dem Boden über den Birnen verteilen und oben glatt streichen.


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16 Portionen Für den Teig: 1 Stk. Ei 50 g Butter (weich) 185 g Mehl ½ Pck. Backpulver Quarkmasse: 500 g Quark 2 Stk. Eier 75 g Zucker ½ Tasse Öl ½ Tasse Milch 100 g Rahm 1 Pck. Vanillepudding


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Margarine, 2 Eigelb, Vanillepaste und Zucker schaumig rühren, den Quark und das Puddingpulver dazugeben und ebenfalls unterrühren. Eiweiß mit Salz steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben. Die Quarkcreme auf den Boden geben und glattstreichen. Birnen vierteln, schälen und vom Kerngehäuse befreien, dann auf der.


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Dieser Birnenkuchen aus Quark-Rührteig ist schön saftig und lässt sich gut variieren. Zusätzlich kann man z.B. weiße oder dunkle Schokostückchen in den Teig geben und ihn mit Kuvertüre überziehen. Vorbereitung 20 Min. Backzeit 45 Min.


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1 Mische für den Teig Quark mit Öl, Milch und Ei. 2 Vermenge Mehle mit Backpulver und Salz und gib diese Mischung dazu, verknete nun alles gut miteinander.


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1 Prise Salz 3 Eier (Gr. M) 230 g Mehl 3 TL Backpulver Außerdem 50 g Walnüsse 1 EL Wasser