Aubergines au parmesan au four, la version classique
Cette recette d'aubergines à la parmesane peut se préparer à l'avance et être conservée sous vide pour être assemblée le jour où l'on souhaite la déguster. Aubergines à la parmesane. Niveau de difficulté : facile. Temps de préparation : 20 minutes + 10 minutes.
Aubergines à la parmigiana, ou la parmigiana d’aubergines, cette recette classique originaire du
Servez ces aubergines à la parmesane froides ou chaudes dans les assiettes. Dégustez accompagné d'une salade verte assaisonnée. Diététique : Valeur calorique pour 1 personne : 247 Kcal (aubergines 22 kcal - Tomates 30 kcal - Parmesan 190 kcal - Oignon 5 kcal) Astuces.
Aubergine à la parmesane Commandes
Préchauffer le four à 180ºC, feu voûte et sole. Dans un plat allant au four, placez une couche de sauce tomate sur le fond. Ensuite, des couches alternées de l'aubergine, de la sauce tomate et de la mozzarella. On termine par une couche de tomate. Saler légèrement chaque couche d'aubergine.
Aubergines à la Parmesane [A la Parmigiana] Recette Aubergines parmesane, Aubergine, Gratin
Aubergine à la parmesane. 4.7/5 . 163 avis . Penne con le melanzane alla parmigiana. 4.8/5 . 22 avis . Aubergines à la parmesane. 4.3/5 . 92 avis . Commentaires (20) La recette est terminée. Donnez votre avis. n. nonoce. 5 /5. Un délice, quel bonheur de manger une bonne recette light !.
Aubergines à la parmesane Recette de Aubergines à la parmesane
Dans une casserole assez profonde faites chauffer l'huile de friture, puis plongez-y les tranches d'aubergines, les unes après les autres, et faites-les dorer quelques minutes en les retournant de temps en temps. Une fois dorées, faites égoutter les aubergines sur du papier absorbant et salez légèrement. Préchauffez le four à 200 °C.
Aubergines à la parmesane au Thermomix Cookomix
Lavez et parez les aubergines. Tranchez-les dans le sens de la longueur à l'aide d'une mandoline (protégez vos mains avec un gant en cotte de maille). Les tranches ont une épaisseur de 3 mm. Etalez ces tranches sur 2 plaques à four. Salez et versez de l'huile d'olive en filet lors de 3 passages successifs.
Recette Aubergines à la parmesane facile Recette Mag
J'ai déjà une recette d'aubergines à la Parmesane sur mon blog. En voici une légèrement différente tirée du livre L'Italie de Jamie de Jamie Oliver.Lorsque je suis partie en croisière il y a quelques semaines, j'avais pu interviewer le chef cuisinier et celui ci m'avait dit qu'un des plats préférés des passagers étaient les melanzane alla parmigiana à savoir les.
Épinglé sur Légumes tentants
Découvrez ces Aubergines à la parmesane. Une recette typiquement italienne, qui plaira aux petits et grands gourmands. Accompagnez-les d'une viande grillée, et le tour est joué ! Lavez sans éplucher les aubergines, coupez-les en long en tranches de 1 cm et mettez-les dans un égouttoir avec du sel. Laissez reposer 2 heures. Préparez la sauce tomate, le parmesan râpé et les mozzarellas.
Aubergine à la parmesane kitchencook
Aubergines à la Parmesane. Un délicieux plat aux aubergines fondantes à servir en accompagnement ou en plat principal végétarien. Aller à la recette. C'est le jour de la ronde Interblog!!! L'heure change un peu (la publication est désormais à 10 heures) mais le principe reste le même: vous vous inscrivez sur le site de.
Recette Aubergines à la parmesane (facile, rapide)
Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Découpez la tomate restante en rondelles minces. Dans un plat à four, disposez des couches de rondelles d'aubergine et des couches de sauce tomate. Entre chaque couche, salez, poivrez et saupoudrez de parmesan. Terminez par une couche alternée de rondelles de tomate et d'aubergine.
Aubergines à la Parmesane Recette italienne
Les aubergines à la parmigiana - aubergine à la parmesane - est un plat typique d'Italie alternant des tranches d'aubergines, de la sauce tomate et du fromage (mozzarella et parmesan). Une recette sans difficulté particulière mais qui demande un peu de temps. Vous pouvez servir ce plat tel quel ou le proposer avec une salade verte.
Aubergine à la parmesane Recette de Aubergine à la parmesane Marmiton
Cuisson : 20 min. Étape 1. Lavez sans éplucher, coupez en long les aubergines en tranches de 1cm et mettez dans un égouttoir avec du sel. Étape 2. Laissez reposer 2 heures. Preparez la sauce tomate, le Parmesan râpé et les mozzarellas coupées fines. Frire les aubergines. Étape 3.
Recette Aubergines à la Parmesane
Laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes. Taillez les aubergines en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Faites-les cuire 3 minutes de chaque côté environ à la plancha avec un filet d'huile d'olive. Taillez la mozzarella en tranches ; concassez les feuilles de basilic. Déposez une première couche de sauce tomate au fond du.
Recettes des aubergines à la parmesane Les recettes les mieux notées
Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Placer une grille dans le bas du four et la deuxième au centre. Tapisser deux plaques de cuisson de papier parchemin. Répartir les aubergines sur les plaques et les huiler des deux côtés à l'aide d'un pinceau. Saler et poivrer.
Aubergines à la parmesane un classique de la cuisine italienne à manger chaud ou froid Les
Preheat a griddle pan or barbecue. Trim and slice the aubergines 1cm thick. Peel and finely chop the onion, and peel and finely slice the garlic. Place a large pan on a medium heat with 2 or 3 lugs of olive oil, add the onion, garlic and dried oregano, then cook for 10 minutes, or until the onion is soft and the garlic has a tiny bit of colour.
Aubergines à la parmesane au thermomix Recette thermomix
Vous pourrez déguster ces aubergines à la parmesane en accompagnement d'une viande, ou en plat complet végétarien, avec du riz par exemple, ou avec des pâtes fraîches maison. Vous pouvez même y insérer des pâtes à lasagnes dans votre plat d'aubergines à la parmesane pour en faire un plat complet plus consistant.
