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La bock ou bockbier ou starkbier est un type de bière de fermentation basse brassée essentiellement dans le sud de l' Allemagne (Bavière), mais originaire de Basse-Saxe. Les bockbiere peuvent être blondes ou brunes et se distinguent par un degré d'alcool élevé, à partir 6 % jusqu'à 8 % d'alcool.
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Bock ( ( German: [bɔk] ⓘ) is a strong German beer, usually a dark lager . History The style now known as Bock was first brewed in the 14th century in the Hanseatic town of Einbeck in Lower Saxony. [1] The style was later adopted in Bavaria by Munich brewers in the 17th century.
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A beer meant for special occasions, Bock has been a part of German celebrations for longer than America has been a country. Stronger than a typical lager, bock is dark amber in color with robust malt flavors and very light hoppiness. A normal bock falls within the ABV range of 6 to 7 percent and has a very smooth mouthfeel and low carbonation.
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Essayez le canard ou le poulet frit. Si vous souhaitez associer un Bock à du fromage, un gruyère est certainement votre meilleur choix. Si vous voulez faire ressortir la saveur du houblon aux herbes, les champignons grillés sont à votre portée. Comment servir un Bock. Le Bock doit être servi à une température de cave de 50-55℉ ou 10.
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Top Rated Beers: Bock Arguably the best beers within the Bock style. | Style Info Top 250 Styles Trending New Fame Popular Worst You've reviewed 0 beers on this list. Log in to begin your beer adventure. Top 100 not achieved for this list due to a small data set.
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The Bock Hog Harpoon Brewery & Beer Hall: 18: 3.83: 94: Faust Doppelbock Brauhaus Faust-Miltenberger: 32: 3.83: 95: The Lewbricator Kalona Brewing Company: 40: 3.83: 96: Mediator Heater Allen Brewing: 41: 3.83: 97: Brewmaster's Premium Reserve Dopple Bock Sprecher Brewing Company: 223: 3.83: 98: Consecrator Bell's Brewery - Eccentric Café.
Comment s'écrit un bock de bière
Renegade Brewing Before getting into its rich and interesting history, let's first answer the question: what is bock beer? Bock is a high alcohol content lager made using bottom-fermenting yeast in cold temperatures. Although stronger than the typical lager, most beers of this style are only moderately hopped and have a dominant malt character.
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Elle est une bière unique, pleine de saveurs, avec une teneur en alcool de 6,4 % ABV. Elle reflète parfaitement la saveur artisanale des meilleures bières brassées au Moyen Âge ; La Super Bock Hoppy Lager : elle désigne une bière plus légère et plus facile à boire.
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Historically, according to the BJCP, bocks are "a dark, strong, malty German lager beer that emphasizes the malty-rich and somewhat toasty qualities of continental malts without being sweet in the finish.". Doppelbock - Still very malty, still very dark, but much sweeter, Doppelbocks are much like the imperial version of a stout—maltier.
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La bock, aussi appelée bockbier, est un style de bière traditionnellement allemand, brassé à basse fermentation (bien qu'il existe aujourd'hui plusieurs versions de Bock à haute fermentation). La Bock traditionnelle a été brassée pour la première fois dans la ville d'Einbeck en Allemagne au XIVe siècle.
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The best beer for winter time - tasty and powerfull in taste: Winterbock is a pale bock beer refined with Bitburger Siegelhopfen and aromatic Callista hops. Developed by our Brew Master Stefan Meyna, Bitburger Winterbock is lagered at -2°C in our cellars. The first sip is mild and fruity, revealing an intense, pleasantly rich malt.
